Descripción
Corte magro y tierno, de sabor suave y textura delicada, ideal para cocciones rápidas.
Perfecto para bifes, medallones o preparaciones a la plancha, logrando una carne pareja y jugosa.
Presentación: Se vende por kilo
Corte: En trozo
Ideal para: Plancha, sartén o bifes
Sugerencia: Cocinar a fuego fuerte por poco tiempo
